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Vegan in Zürich: Diese 5 Orte musst Du kennen



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Veganismus boomt. Die Zeit, als Veganerinnen und Veganer mit ihrer Ernährungsweise nur auf Unverständnis, Achselzucken und Nasenrümpfen stiessen, ist definitiv vorbei. Ob aus ethischer, ökologischer oder gesundheitlicher Motivation – die Gründe für eine rein pflanzliche Ernährung sind so vielseitig wie die Typen, die sich für den Veganismus entscheiden. Was feststeht, ist, dass sich unser Bewusstsein gegenüber der pflanzenbasierten Ernährung zunehmend steigert.

Veganismus ist gesellschaftsfähig geworden. Es findet also – zumindest schrittweise – ein kulinarisches Umdenken statt. Und das freut mich als überzeugte Vegetarierin besonders. Das Beste daran? Für Vegis und Veganer war es noch nie so einfach, auswärts essen zu gehen, wie jetzt. Besonders die Zürcher...

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