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Un petit goût de vacances!



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Aubergines farcies
à la mozzarella

Ce soir, j’ai testé une nouvelle recette: Les aubergines farcies à la mozzarella. Une petite recette délicieuse et très facile à réaliser qui vous rappellera les vacances. Un petit plat parfait pour ce temps frisquet! Pour cette recette, il vous faudra pour 6 personnes: 6 petites aubergines, 500 grammes de mozzarella, 20 olives noires, 20 gousses d’ail, 2 tomates, 15cl de coulis de tomates, de l’huile d’olive et des herbes de Provence. Préchauffez le four à 210°. Taillez la mozzarella et les tomates en dés, hachez l’ail et les olives. Puis coupez les aubergines en deux. Evidez chaque moitié avec une cuillère en laissant 1 cm de chair sur la peau. Taillez la chair en dés, puis faites-là la sautez avec l’ail, les olives et les...

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Tags:  A croquer!

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